澳門明愛照護食廚藝匯演
自去年《適老易食食品（適老照護食）通用要求》納入「灣區標準」，社聯樂見越來越多伙伴應用照護食灣區標準，攜手推動照護食發展，讓更多吞嚥困難人士受惠。
感謝 澳門明愛 Caritas de Macau 邀請出席「愛的百種風味」照護食廚藝匯演2026，一同見證16支明愛廚師團隊的協作成果。各隊以《適老易食食品（適老照護食）通用要求》為依據，按照國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）第4至第7級設計及製作菜式，兼顧安全、營養與色香味，讓有需要人士同樣能享受美食的樂趣。活動亦設有照護食教育及推廣攤位，向公眾介紹照護食的理念與應用，加深社會對照護食的認識。
期望未來有更多伙伴共同推動照護食灣區標準的應用與實踐，提升照護食服務質素，讓更多有需要人士享有多元化的飲食選擇。
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