食得喜樂齡美食烹飪大賽2019

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比賽詳情

活動花絮

「食得喜」樂齡美食烹飪大賽 2019

本屆特色

宣揚照護食：首屆「食得喜」樂齡美食烹飪大賽，期望讓大衆認識不同種類照護食和烹飪方法
培育新一代廚師：與VTC國際廚藝學院合作，以學廚為參賽對象，讓他們了解及製作照護食，將來為吞嚥困難人士提供不同的飲食方案

比賽主題

冬至（做冬）的照護食

比賽流程

賽前備戰

入圍甄選

決賽及頒獎典禮

形式

網上遞交

星級大廚備戰班

現場比拼及頒發獎項

內容

決賽詳情

日期：2019年11月23日（星期六）
時間：下午2:30-3:30
地點：香港會議展覽中心樂齡科技博覽暨高峰會Hall 1A-C大台
隊伍：六隊（每隊2人）

星級評判

蔡海偉先生

香港社會服務聯會（社聯）行政總裁

關海山教授

香港中文大學生命科學學院榮休教授

陳文琪博士

香港大學教育學院溝通、發展及資訊科學部博士

余國柱先生

（前）酒店及旅游學院/中華廚藝學院/國際廚藝學院院長

盧翰豪先生

網煮有限公司行政總裁及總廚

馬永成師傅

文化村食品顧問及老人院主廚

鄭翠碧小姐

「甜蜜故事」創始人

獎項及獎品

冠軍

The Verandah (淺水灣露台餐廳）中午半自助餐禮券2張
$1000 旅遊禮券
$800 社企禮券
獎狀

比賽獎項

亞軍

The Verandah (淺水灣露台餐廳）下午茶禮券2張
$1000 旅遊禮券
$600 社企禮券
獎狀

季軍

$1000 旅遊禮券
$500 社企禮券
獎狀

特別獎

觀衆最喜愛大獎：$500 社企禮券及獎狀
安慰獎：$200 社企禮券

獲獎名單

冠軍

隊伍：普洱廚房
作品：「日月雙輝」(魚蓉、南瓜蓉、蝦蓉)

亞軍

隊伍：香片廚房
作品：盆滿砵滿 (盆菜)

季軍

隊伍：大紅袍廚房
作品：薑蔥羊肉餃

觀眾最喜愛大獎

隊伍：碧螺春廚房
作品：家常憶暖意 (餃子)

合作夥伴

職業訓練局（VTC）國際廚藝學院

支持機構