香港社會服務聯會積極推動「照護食」發展，為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供不同的「照護食」資訊及緩解方案，並期望達到以下目標：

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• 增加公眾對「照護食」的認識

• 為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供專業資訊及互動平台

• 推動健全及可持續發展的「照護食」市場環境

• 政策倡議，促進實踐

• 結合國際及本地業界現行採用的對策以發展具獨特性的本地「照護食」標準指引

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照護食標準指引的特點

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• 清晰的標準指引劃分及等級定名

• 測試方法以用家為本，專業版以數據先行，精確可靠；簡易版以實踐為要，操作簡易

• 對照不同的「照護食」標準，方便吞嚥困難人士、照顧者及業界快捷直接掌握對換資訊

• 提供本地化烹調範例作參考