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• 李端然女士 澳洲註冊營養師、香港認可營養師學院 認可名冊營養師、澳洲坎培拉大學營養及膳食治療碩士、香港中文大學食品及營養科學學士​
  李姑娘現於聖公會麥理浩夫人中心提供個別飲食輔導及營養膳食治療, 包括體重管理及長期病患飲食預防及治療。並且負責為葵青區居民提供改善家居綜合服務, 上門為長者進行個人營養評估及跟進。李姑娘致力推動香港照護食發展, 前年收到香港社會服務聯會邀請, 為｢食得喜｣樂齡美食烹飪大賽2022擔任評判及撰寫香港照護食標準指引; 並為照護食大使計劃2023的香港專業教育學院學生提供照護食深造工作。現時是社聯照護食種子餐廳培育計劃顧問團隊成員,致力將照護食推廣至香港餐廳。

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• 袁庭女士 Carol 香港衛生署認可註冊言語治療師
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  Carol是一名註冊言語治療師，於安老服務及成人復康範疇擁有豐富經驗，曾為多間機構的安老院舍、外展專業服務隊、公立醫院、社區服務、以及成人智障及精神復元人士護理院提供吞嚥、言語和語言治療。她目前於私人診所及非政府機構工作，並擔任言語治療碩士課程的臨床督導。Carol熱衷於推進吞嚥困難管理，以平衡吞嚥困難人士的進食安全及生活質素。​

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• John Rocha先生 飲食文化人、食譜書作者、電視烹飪節目廚師、煤氣烹飪中心導師John Rocha是一名中葡混血兒，喜歡享受生活。在英國大學畢業後一直從事市場策劃工作，更擁有自己的顧問公司。在一個機緣巧合機會下成為了葡國菜料理達人，分享從嫲嫲和媽媽身上學會正在失傳的菜式，更在短短五年之內出版了4本食譜書，其中著作《鹹蝦燦味道日誌》更成為成品書店健康生活類別銷量榜第一名。John經常與媒體合作，包括亮相於TVB、ViuTV 及HOY TV電視烹飪節目、 香港電台廣播節目及為2間媒體撰寫飲食文化專欄。他現為煤氣烹飪中心客席導師 ，社交媒體平台有超過100000名粉絲，為多個品牌做代言人，也為公司擔任廚藝示範和食譜設計工作 。

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• 譚穎茜女士 香港社會服務聯會​（社聯）業務總監
  現任香港社會服務聯會業務總監，致力推動本地照護食市場發展，建構健全及可持續發展的照護食生態系統。同時為照護食標準指引的總編輯，協助制定一套統一、清晰及本地化的指引予各界參考，希望改善吞嚥困難人士的生活質素。