【糊餐變「雪糕球」病人變開胃九龍醫院試推「Bonbon」餐主打醬汁營養更多】

九龍醫院近年為住院病人推出融合法國餐概念的「Bonbon餐」先導計劃，透過將食物打碎再重組成球體，有別於口感及賣相欠佳的傳統糊餐，令病人吃得開胃、安全之餘，亦提升病人食量及營養攝取，例如蛋白質、鈣質及纖維等。