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照護食標準指引

簡介

香港社會服務聯會積極推動「照護食」發展,為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供不同的「照護食」資訊及緩解方案,並期望達到以下目標:

  • 增加公眾對「照護食」的認識

  • 為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供專業資訊及互動平台

  • 推動健全及可持續發展的「照護食」市場環境

  • 政策倡議,促進實踐

  • 結合國際及本地業界現行採用的對策以發展具獨特性的本地「照護食」標準指引

照護食標準指引的特點

  • 清晰的標準指引劃分及等級定名

  • 測試方法以用家為本,專業版以數據先行,精確可靠;簡易版以實踐為要,操作簡易

  • 對照不同的「照護食」標準,方便吞嚥困難人士、照顧者及業界快捷直接掌握對換資訊

  • 提供本地化烹調範例作參考

照護食標準指引(完整版):

七大元素(完整版):

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主辦單位

策略夥伴及贊助

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