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照護食標準指引
簡介
香港社會服務聯會積極推動「照護食」發展,為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供不同的「照護食」資訊及緩解方案,並期望達到以下目標:
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增加公眾對「照護食」的認識
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為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供專業資訊及互動平台
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推動健全及可持續發展的「照護食」市場環境
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政策倡議,促進實踐
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結合國際及本地業界現行採用的對策以發展具獨特性的本地「照護食」標準指引
照護食標準指引的特點
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清晰的標準指引劃分及等級定名
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測試方法以用家為本,專業版以數據先行,精確可靠;簡易版以實踐為要,操作簡易
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對照不同的「照護食」標準,方便吞嚥困難人士、照顧者及業界快捷直接掌握對換資訊
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提供本地化烹調範例作參考
照護食標準指引(完整版):
Guideline of Care Food Standard:
七大元素(完整版):
Seven Key Elements:
主辦單位
策略夥伴及贊助
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