烹調時間：約2.5小時
份量：3-4人份
 
材料: 
陳皮 4克, 馬蹄粉 80克, 乾紅豆 80克, 蔗糖 140克, 水 適量
 
做法： 
將陳皮加水至蓋過陳皮表面，蒸30-40分鐘至軟身，切丁，連水備用。
將乾紅豆加水蓋過表面，隔水蒸兩小時。
馬蹄粉加約150克水攪勻，令馬蹄粉溶解。蔗糖加500克水加熱煮溶後，撞入馬蹄粉漿內攪至杰身，呈現開始凝固的狀態。
加入陳皮及紅豆攪勻後倒入模具，隔水蒸30分鐘。
攤涼後，放進冰箱凝固即可。
 
(此食譜由一念素食提供)