餐叉滴漏測試：
- 在餐叉縫隙間成團狀緩慢滴落
- 以餐叉壓流質狀食物，叉齒不會在食物表面留下清晰痕跡
- 將食物倒在平面上，流質食物會伸延擴散
參考資料：
國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 (The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative 簡稱IDDSI)
照護食標準指引 餐叉滴漏測試 - 等級3：中度杰
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短片教學內容僅作參考用途。患者進食前建議先諮詢言語治療師及相關專業人士意見，評估個人使用的飲食等級，並配合指示進食。