隨著年紀愈大,長者的吞嚥功能及牙齒可能會退化。如果長者進食了不適當的飯餐,食物可能會誤入肺部,引發肺炎。再者,長者更可能不願意進食,導致營養不良問題。為了令長者吸取足夠營養,聖雅各福群會最新研發「盛饌」家居精緻軟餐,包括五款肉類及三款蔬菜,要加米飯或粥,每餐只需進食一款肉類及蔬菜,便可吸收所需要的營養,安全進食。

 

聖雅各福群會持續照顧營養師關建慧指出,當長者失去咀嚼功能,就需要進食不需要咀嚼的糊餐,為了協助長者安