農曆新年將至,相信大家都在想如何準備團年飯及開年飯,讓一家人及院舍院友開開心心團年。當家庭及院舍中有咀嚼或吞嚥困難的家人及院友時,更要為他們設想,額外準備軟餐。

 

#社企「#甜密故事」創辦人鄭翠碧 (Amy) 教大家煮老少咸宜,及非常容易煮的軟餐賀年菜「玉子瑤柱瓜甫」,大人、小朋友、長者及殘疾人士都合適食,方便大家同枱食飯,開開心心過新年。

 

材料:

節瓜

玉子豆腐

瑤柱

蠔油汁

生粉

 

資料來源:

社聯頻道

https://www.youtube.com/watch?v=nuhwMMFX9OQ&t=13s

社聯照護食 - 團年飯「玉子瑤柱瓜甫」@ 軟餐廚房 : 照護食廚房

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  • 如病患者有任何疑問,請先向言語治療師或醫護人員查詢。於製作照護食時,需配合言語治療師或醫護人員指示。