【照護食廚房】《暖入您心》(紫薯芋圓蕃薯糖水)

Updated: May 12


廣東甜點其中一道家喻戶曉的糖水,非「蕃薯糖水」莫屬,相信大部分家庭都懂這道甜品的味道,不過吞嚥困難人士可能因蕃薯軟滑及糖水流質的程度問題,而未能品嚐這份家常美味。今期《照護食廚房》邀請「食得喜」樂齡美食烹飪大賽2020亞軍,國際廚藝學院的鄭梓晴同學示範照護食得獎作品《暖入您心》(紫薯芋圓蕃薯糖水)。


注意:短片教學內容僅作參考用途。患者進食前建議先諮詢言語治療師及相關專業人士意見,評估個人適用的飲食等級,並配合指示進食。


原文載於好好社企 Goodgoods Social Enterprise Concept Store Facebook專頁 (2021年4月30日)


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