手指測試 ：
- 若將一塊指甲大小的食物樣本 (1.5 x 1.5 厘米) 捏於拇指及食指間，按捏力度令指甲變白時，食物會被壓扁，並且在鬆開手指後無法恢復原狀
參考資料：
國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 (The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative 簡稱IDDSI)
照護食標準指引 手指測試 - 等級6：軟質及一口量
HK$0.00價格
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手指測試 ：
- 若將一塊指甲大小的食物樣本 (1.5 x 1.5 厘米) 捏於拇指及食指間，按捏力度令指甲變白時，食物會被壓扁，並且在鬆開手指後無法恢復原狀
參考資料：
國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 (The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative 簡稱IDDSI)