照護食 x THEi 照護食介紹及烹飪示範工作坊
照護食早前聯同香港高等教育科技學院 #THEi高科院 及多個跨界別合作夥伴，於 #浸信會愛羣社會服務處 青衣長者鄰舍中心，順利舉辦了「照護食介紹及烹飪示範製作工作坊」。當日的活動內容充實，首先由專業言語治療師深入淺出地分享吞嚥困難及照護食知識，隨後由 #德國寶 代表及THEi學生接力進行烹調示範，協力製作出南瓜濃湯、海南雞飯、雞皇燴飯，以及朱古力慕絲布丁四款照護食菜式，展現出將日常食材轉化為有尊嚴餐膳的可能性。
這次工作坊同時作為THEi「農情煮意小SEN鋒」項目的重要一環，不僅凝聚了社區長者，更特別邀請了來自 #匡智會 的特殊教育需要（SEN）青年一同參與。在 THEi學生的帶領下，青年們與長者共同投入照護食的製作與擺盤過程，並一同體驗「同桌同食」的樂趣。期望透過此類跨界別的協作，持續將照護食與同桌同食的精神深耕社區，讓更多長者、顧老者及年青一代建立對吞嚥困難的認識，攜手為吞嚥困難人士帶來更有尊嚴的用餐體驗。
mình có lần lướt đọc mấy trao đổi trên mạng شيخ روحاني thì thấy nhắc nên cũng tò mò mở ra xem thử cho biết. mình không tìm hiểu sâu chỉ xem qua trong thời gian ngắn để quan sát bố cục cách sắp xếp جلب الحبيب các mục và trình bày nội جلب الحبيب dung tổng thể. cảm giác là các phần được trình bày khá gọn, các hurentest berlin mục rõ ràng Huren Berlin nên đọc lướt cũng không bị rối với mình như vậy là đủ để nắm tin cơ bản rồi. جلب الحبيب
👍
呢個工作坊真係好實用，尤其係示範點樣將日常菜式變成軟腍嘅照護食，照顧長者之餘仲保留到色香味！想學多啲嘅話，可以睇下呢個工具。 https://flux3.site
呢個工作坊真係好實用，尤其係示範點樣將日常菜式煮到軟腍又保留味道，照顧長者嘅同時仲可以一家人一齊食。想學多啲唔同嘅照護食技巧，可以參考下呢個網站嘅資源。 https://meshyai.pro
這個工作坊由THEi同跨界別合作夥伴聯手舉辦，真係好實用，尤其係示範點樣將軟餐做到色香味俱全，照顧者同長者都受惠。我平時都成日搵呢類照護食資訊，而家仲有埋呢個資源庫，真係方便好多，詳情可以睇返佢哋個網站。 https://aivideoonline.com
海南雞飯也能做成照護食版本確實讓我開了眼界，一直以為銀髮友善餐飲就只能做糊狀或軟爛的料理，沒想到還能保留菜式的外觀和風味。這讓我想到自家長輩最近也開始有吞嚥困難，看來該認真研究照護食的做法了 — Iron Nest Guide update tracker