【認知障礙人士的飲食方案】

據調查,有部份認知障礙症患者同時有吞嚥及咀嚼困難,佢哋要進食軟餐去維持身體健康。但宜家軟餐嘅配搭大多單調乏味、外觀欠佳,令認知障礙症患者食慾大減,造成營養不良影響健康。更嚴重嘅患者更會出現負面情緒,令生活質素下降。


有見及此,社聯近來積極推動軟餐發展,介紹適合引入本港嘅軟食產品同製作技巧等。期望帶動業界以創新方法提升認知障礙症患者嘅飲食質素。


圖片出處: 幸福元氣