【照顧者工作坊系列 – 支援社區吞嚥困難人士需要】

近年本港吞嚥困難人士數目因人口老化而持續上升,而適合他們的膳食(包括照護食)服務的需求隨而大增。其中,社區潛藏著不少因吞嚥困難而飽受折磨的人士,令照顧者獲得更多照顧技術與知識不可忽視。


過去兩個月,我們與不同長者鄰舍中心合作,舉辦一系列照顧者工作坊,由言語治療師、照護食廚師、營養師等爲一衆參加者講解何謂吞嚥困難,當中包括教授簡單復康的訓練、示範烹調照護食及利用簡單工具為照護食物同飲品進行簡單測試,分辨出各個等級的軟硬度及稠度。我們很希望能將照護食知識帶入社區,讓更多人能夠為老齡化社會未雨綢繆,提升生活質素!