Care Food Cooking Competition
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最新動態

社聯照護食標準指引(框架)

香港現時仍沒有統一的「照護食」標準,市場上不同機構、院舍及產品供應商各有準則,各有應用。我們按市場需要,糅合現行各種「照護食」方案,以食物的軟硬度及黏稠度等作測試,配合其他元素,整合出專業全面、簡單實用及本地化的「照護食」標準指引,為使用者、照顧者、專業人士、廚師及生產商作參考。詳細的內容將於2021年下旬公佈。

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烹調示範

「民以食為天」,食是人的基本權利。過往因欠缺相關知識和技術,吞嚥困難患者只能進食賣相及味道欠佳的糊餐。我們提供多元化「照護食」食譜,為照顧者提供各種烹調技巧和方法,助患者提高食慾,提升生活質素。

Cooking Class

照顧者貼士

照顧吞嚥困難人士並非易事,過程中難免擔憂,怕家人因食量低導致營養不良,因而自責照顧不力,造成身心壓力。我們提供實用的照顧貼士,助照顧者成爲照護達人,減輕照顧負擔。

預先包裝照護食品

「照護食指南」整合了不同「照護食」產品及服務供應商資料,為公眾提供綜合資訊平台。其中預先包裝照護食品使用方便,可以即開即食,也可按個人口味加熱食用,為用家及照顧者帶來便利。

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​聯絡我們

如有查詢,歡迎聯絡社聯社會企業商務中心照護食工作小組。

地址

社聯社會企業商務中心

​照護食工作小組

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​聯絡電話

2876 2442  /  2876 2406

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